Die Kräuter-AG
Seit Beginn des Jahres 2020 finden sich in der Kräuter-AG ein paar Kräuterinteressierte zusammen, um Kräuter zu sammeln, anzubauen, zu trocknen und weiterzuverarbeiten, etwa zu Öls, Tinkturen oder Kräutersalz.
Ein Rahmen für die Kräuter
Die Donihof-Kräuter-AG bastelt fleißig Trockenrahmen für die Donihof-Kräuter
Coming up: Kräuter, Gewürze und mehr
Schon jetzt gibt es auf bei der Solawi am Donihof immer wieder verschiedene Kräuter und Gewürze, aktuell zum Beispiel Zitronenmelisse, Salbei, Ringelblume, Thymian, Johanniskraut, Majoran und diverse Wildkräuter und Blätter von Beerensträuchern. Ab der nächsten Saison wollen wir diese Palette erweitern.
Zum Trocknen der Kräuter sollen Trockenregale gebaut werden. Deshalb haben wir alle Latten die es am Hof und beim Nachbarn gab zusammen gesammelt. Das Foto zeigt nur einen kleine Teil.
Mit viel messen, nochmal messen, sägen, nageln und entnageln, haben wir daraus ein tolles Regal für die Trocknungsrahmen gebaut. Diese steht jetzt bei uns auf dem Dachboden, langfristig soll dort dann ein eigener kleiner Raum entstehen.
Um dann aber die Pflanzenabschnitte auch wirklich trocknen zu können, müssen wir noch Rahmen basteln.
Dazu laden wir am 12.02.2020 ab 10 Uhr auf dem Hof ein.
Achtung die Kriecherl kommen!
Nachdem es nun fraglich ist ob es ausreichend Wintergemüse gibt (Stichwort „Klimakatastrophe“) sollte die Gunst des Sommers und damit die reichliche Ernte an Kernobst genutzt werden.
Dank der fleissigen Bienchen am Hof, fällt dieses Jahr die Ernte der Kriecherl (auch Kirschpflaumen oder Haferschlehen) mehr als üppig aus.
Letzte Woche haben wir am Hof ein herzhaftes Chutney gemacht und am Donnerstag aus 10kg zwei verschieden Marmladen – eine mit Zimt und eine ohne.
Das ist aber noch nicht das Ende! Die Bäume hängen noch voll und deshalb laden wir zum Marmelade, Chutney oder anderes aus Kriecherl machen am 8.8. ein. Also wer schon immer mal einkochen wollte oder tolle Rezepte hat, sollte sich den Tag vormerken und sich bei Interesse am besten per Mail oder Kontaktformular melden.
Und wer sich noch ein bischen mit den verschieden Gattungen von Prunus domestica (Pflaumen) befassen will findet hier was:
Maischnitt auf der Ausgleichsfläche
Dank der tatkräftigen Unterstützung von ein paar Solawistas, Ex- und Nicht-Solawistas, sowie der BUND-Ortsgruppe Mammendorf beim mähen, rechen und verladen, haben wir wieder einen erfolgreichen Action-Tag gehabt.
Wir haben viel Brennnessel und anderes unerwünschtes Gewächs von der Ausgleichsfläche entfernt, welche dann auch umgehend ihren Weg auf den Acker und da dann unter die Auberginen und Paprika gefunden haben.
Dank geht an dieser Stelle nochmal besonders an die Mitglieder des BUND, die uns immer wieder bei der Pflege der Fläche beraten und aktiv unterstützen.
Die nächste Aktion auf der Ausgleichsfläche findet dann mit einem Sensenkurs der Montessori Fachoberschule am 01.07. statt an dem auch 3-4 Solawistas teilnehmen können die das Sensen gerne lernen und an andere weitervermitteln wollen und dann am 05.07. oder 06.07. für alle…. mit anschließend Lagerfeuer-Umtrunk.
Unboxing Bingenheimer
Ein Beitrag aus der Rubrik „Skurriles und Humoriges“