Koriander

Persischer Kräutersalat auf Solawisalatbett

1 Bund Koriander

1 Bund Dill

1 Bund Petersilie

1 Bund Minze

Alles fein gehackt, bissl Knoblauch dazu, Granatapfelkerne und Pistazien. Das Dressing mit Olivenöl, Zitronensaft, Johannnisbeeressig (geht sicher auch mit anderem fruchtigen Essig), Honig, Salz und Pfeffer.